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"酵(jiào)"的意思,读音-在线新华字典
酵
拼 音:jiào
部 首:酉
笔画数:14
结 构:左右
五笔86:SGFB
五 行:木
基本解释
详细解释
康熙字典
酵
jiào
有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
刀-字演变过程
小篆
前221~约8年
楷体
约151年~至今
酵
jiào
【名】
(形声。从酉(yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母)
同本义〖yeast;leaven;ferment〗,含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头
酒滓〖winedregs〗
酵
jiào
【动】
发酵〖ferment〗。如:酵粥(发酵的粥)
酵母
jiàomǔ
〖yeast〗一种能引起发酵的真菌,黄白色,圆形或卵形
酵素
jiàosù
〖enzymes〗酶的旧称
酵子
jiàozi
〖emptins〗[方言]∶已经加入酵母的面团
酵-字组词
酵头
酵子
酵母
酵粥
酵素
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